和菓子のもっている素朴でシンプルな味わいを生かすための、 地元真室川産・山形県産等の厳選した産地の食材を選び使用しています。 祖父の代から伝わる伝統的な製法に、新しい技術を組み合わせた、 平和堂こだわりの和菓子です。
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